Вся правда о холестерине и гомоцистеине

"Не питайся в фастфуде, не ешь жирную пищу, не употребляй жареное мясо - это же повышает уровень холестерина!" - да, такие рекомендации можно часто услышать от тех, кто не понаслышке знает о том, что такое холестерин и как он влияет на организм. А какой же уровень холестерина считается нормальным? Действительно ли он так опасен для здоровья? Какие методы борьбы можно применить, чтобы победить "невидимого" врага? И что за "зверь" такой - гомоцистеин? Какую роль он играет в организме? На эти и другие вопросы мы попросили ответить заведующую клинико-биохимической лаборатории Светлану Филипповну Леонову, кандидата биологических наук в ее новой статье "Холестерин и гомоцистеин - враги или друзья?"